1. NJOKE OD ROGAČA SASTOJCI: ½ kg kuhanog krumpira 2 decilitra mlijeka 150 g oštrog brašna 200 g mljevenih rogača ili brašna od rogača Sol po ukusu. PRIPREMA: Sve sastojke pomiješamo i dobro izmijesimo. Od tijesta oblikujemo njoke koje kuhamo u slanoj vodi dok ne isplivaju. 2. UMAK OD BOBA, PRŠUTA I PEČENE PAPRIKE SASTOJCI: 300 g kuhanih zrna boba s kojih je skinuta ljuska 80 g pečene paprike 20 g pinjola 50 g pršuta Malo bijelog vina 1 češanj luka PRIPREMA: Papriku ispečemo, bob skuhamo i očistimo, pinjole malo ispečemo na suhoj tavi, a pršut narežemo na kockice ili trakice. Zatim na maslinovu ulju pažljivo pirjamo luk i pršut s malo vina. Od boba, pinjola i pečene paprike napravimo mikserom pire kojeg dodajemo pršutu i luku te ih pomiješamo i grijemo na laganoj vatri dok se ne povežu. PRIJE IZNOŠENJA NA STOL: Ni ovom jelu nisu potrebni nikakvi posebni ukrasi jer izgleda predivno u svojoj jednostavnosti. Dovoljno je staviti njoke na pijat i preliti ih umakom. Nisu mu potrebni nikakvi prilozi, a uz sebe voli samo svježu domaću rigu prelivenu par kapi maslinova ulja.