Agronom Marko Bencarić rođen je u Zagrebu u kojem je odrastao i školovao se, ali čim je završio fakultet došao je živjeti u Dalmaciju zaposlivši se u jednoj tada poznatoj splitskoj tvrtki koja se bavila poljoprivrednim uzgojem, a sve zato što ga je vukla ljubav prema Rogoznici, odakle mu je majka. Tu je 2 008. godine zasadio vinograd u kojem proizvodi izvrsno vino Babić Hillis, nazvano po poluotoku kojemu je u predrimsko razdoblje pripadala i Rogoznica
“Rođen sam u Zagrebu, ali sam u Rogoznici provodio ljeta kod maminog oca i zavolio sam ovaj kraj. Čim sam završio Agronomski fakultet pružila mi se prilika da dođem živjeti u Dalmaciju i zaposlio sam u jednoj tada vrlo poznatoj tvrtki koja je bila svojevrsni pionir u proizvodnji autohtonih namirnica na moderan način. 2008. godine zasadio sam 6 700 trsova babića, na uzvisini od 250 metara i prvi sam na rogozničkom području koji se odlučio upravo za tu sortu grožđa koju su do tada vezivali samo za primoštenski kraj, a babić jednako dobro uspijeva i kod nas. Bile su to sadnice koje su proizvedene od pupova iz starih primoštensko-rogozničkih vinograda babića, čiju je proizvodnju organizirao i koordinirao pokojni Ante Gracin iz Primoštena, predsjednik primoštenske Udruge maslinara, vinogradara i vinara.”, priča nam Marko.
Zahvaljujući višegodišnjem radu u struci i sudjelovanje u podizanju i sadnji velikih suvremenih nasada maslina, smokvi i vinove loze na širem području Dalmacije, 2005. godine sam osnovao vlastiti OPG pod nazivom Belin dvor. Tim nazivom vezao sam se na obiteljski nadimak i tradiciju mojih rogozničkih predaka, obitelj Mijalić Bela, odnosno moga djeda Antu Mijalića Bela”, ispričao nam je Bencarić.
Njegov se uzoran vinograd nalazi na vinogradarskom položaju Glavice, u blizini zaseoka Oglavci i Sirkovina, na 250 metara nadmorske visine, jugozapadne ekspozicije. Bio je to prvi veći novi vinograd na rogozničkom području i predstavljao je početak revitalizacije vinogradarstva i vinarstva
O vinogradu uglavnom brine sam uz pomoć prijatelja, a proizvodi isključivo ekološko vino.
“Od prvog dana ovo je ekološka proizvodnja. Vinograd se nalazi na 250 metara nadmorske visine pa stalno ima vjetra i može se proći bez ili uz minimalni zaštitu vinograda,a to je onda na tradicionalan način. Kupujem stajsko gnojivo od eko proizvođača, a kompostiram I sve što ostane od grozdova nakon što iskoristimo bobe”, ističe Marko.
U šali kaže da je sada garažni vinar jer su mu bačve u obiteljskoj kući u Rogoznici, ali u podrumu u kojem su zadovoljeni su svi uvjeti za njegovanje vina.
Plan mu je, a vrlo je blizu tom cilju, uz vinograd urediti kušaonicu i podrum s pogledom na akvatorij koji doseže do Italije.
“Kada sam zasadio novi vinograd nisam znao u što se upuštam, ali sam znao da je ovo područje idealno za sadnju babića, a to je domaća sorta koja ima veliki potencijal. Nisam znao što me sve očekuje jer sam odrastao na asfaltu, ali na fakultetu sam zavolio poljoprivredu i tome sam se posvetio. I nije mi žao”, kazao nam je na kraju razgovora uz čašu njegovom babića koji je pravi nektar...
Markov je vinograd ograđen tradicionalnim suhozidom, a dobrim dijelom ga je i sam obnavljao. Iznimno kamenit teren, 80 posto kamena i 20 posto zemlje, zahtijeva da se svi poslovi obavljaju ručno i tu se potvrđuje stara uzrečica: škrta zemlja čuva svoje blago...
Više na
