Svjetski dan kave prvi put u Šibeniku

Vrhunsku sortu kave, arabicu, Šibenčani su danas mogli kušati u kafeteriji Giro Espresso koja se, uz 11 hrvatskih gradova uključila u prvo obilježavanje Svjetskog dana kave. Giro Espresso je danas, uz klasičnu ponudu odlične kave danas nudio još dvije vrhunske arabice: Kenya AA i Honduras.
Jedan od najboljih hrvatskih barista, ujedno i vlasnik kafića Giro Espresso, Zlatko Vukičević, čestitao je svim kavoljupcima svjetski dan kave povodom kojeg su u Giro stigli najbolji šibenski ali i hrvatski baristi- umjetnici u pripremi kave. “Ugodno smo iznenađeni koliko su ljudima nepca istančana za vrhunske mješavine kave. Oni koji svaki dan kod nas piju espresso raspoznali su posebnu notu i aromu nove kave arabice koju dosad nismo služili. To je kava koja ima posebna obilježja podneblja i plantaže iz koje dolazi. Honduras je kava koja je divlja, neukroćena, ne radi se o izbalansiranoj mješavini pržene kave, već o posebnom karakterističnom okusu koji se pamti“, ispričao nam je Vukičević uz šalicu kave i tiramisu. Danas su majstorije u pripremi čarobnog napitka za Šibenčane izvodila čak četiri vrhunska barista, dok je u svim drugim gradovima po kafiću bio angažiran tek jedan sudionik obilježavanja Svjetskog dana kave. U Šibeniku su sudjelovali: državni prvak iz 2009. godine Tomislav Mrdeža, jedini licencirani sudac koji smije suditi na svjetskim prvenstvima u pripremi kave Romeo Lambaša, trostruki osvajač drugog mjesta na državnom natjecanju Zoran Trkulja te osvajač trećeg i četvrtog mjesta- Tomislav Stančić. Stančić je, osim kava-mahera, specijalist i za crtanje po kavi pa smo tako na površini omiljenog nam napitka mogli vidjeti srca, cvijeće, likove iz crtića, ali i ženske aktove.