Sidebar Menu

Datum objave: 13. Travanj 2011

Počelo državno natjecanje barmena u Vodicama

Dora Žganjer
Dora Žganjer

Vodički hotel Olympia domaćin je 17. državnog natjecanja barmenica i barmenaiz cijele Hrvatske koji će se danas natjecati u miješanju pića u klasičnom i slobodnom stilu. Koktele će miješati 26 natjecatelja, a najbolji među njima predstavljat će Hrvatsku na Svjetskom natjecanju koje se u studenom održava u Poljskoj.Na 17.Vigor Barmen Cupu '11 barmeni se natječu u kategoriji dugih pića ("long drink") i slobodnom stilu (flair style)Duga pića mogu po vrsti biti tropska, šampanjska, a sastoje se od najviše 5 sastojaka.  To su osvježavajući cocktaili, idealni za ljeto, terasu pored mora, diskoteku, bar.Alkoholna baza ne smije prijeći 7 cl alkohola, a ostalo su dodaci (do ukupno 25 cl). Alkoholna baza se nadopunjuje voćnim sokovima (svježim ili gaziranim), šampanjcem i soda-vodam, a kokteli se pripremaju u šejkeru (shakeru), direktno u čaši ili električnom mikseru.U Flair  style  (slobodnom stilu) natjecatelji u atraktivnom scenskom nastupu uz muziku, ples i žongliranje čašama i bocama rade jedan od tri zadana koktela koji mora biti, atraktivan i napravljen po visokim kriterijima barske struke. Barmen mora u pripremiti najmanje jedan, a najviše tri od izabranih koktela.Samo natjecanje odvija se u tri kruga. Na počeku svi natjecatelji pokazuju svoje umijeće pred žirijem, koji je u dvorani zajedno s natjecateljima i glasuje javno. Svakom radu ocjenjuje se pojedinačno okus, miris i izgled, a u prvom krugu i stručni rad.U žiriju se nalazi pet sudaca i svatko od njih ocjenjuje određeno područje, a  zbroj bodova donosi pobjednika.  

Iz kategorije: Vijesti

logo footer 1
Trg Andrije Hebranga 11a, 22 000 Šibenik

logo footer 2
logo footer 3

Koristimo kolačiće kako bi Vam pružili bolje korisničko iskustvo. U skladu s novim smjernicama privatnosti, moramo Vas upitati za pristanak prilikom korištenja kolačića.
Saznaj više Prihvaćam