Otvoren praktikum za kuharstvo u turističkoj školi

Turističko- ugostiteljska škola u Šibeniku dobila je novouređeni praktikum za kuharstvo vrijedan 240 tisuća kuna. Projekt su zajednički financirali Ministarstvo turizma i Šibensko kninska županija od kojih je svaka strana sudjelovala sa po 120 tisuća kuna „Sredstvima iz prve faze natječaja uredili smo električne i vodovodne instalacije i ugradili klimu, čime je prostor doveden u funkciju i ispunjeni su svi potrebni standardi. Sad smo spremni za novu fazu koja se odnosi na kompletno uređenje kuhinje. Trenutno imamo nešto stariju opremu s kojom možemo raditi ,ali nadamo se novoj, primjerice neophodan nam je takozvani „šoker“ za naglo hlađenje veće količine hrane što će nam zasigurno olakšati rad“, rekla je ravnateljica škole Senka Dodig prilikom predstavljanja praktikuma.„Cijela priča traje od 2008. godine kada se županija zajedno sa strukovnim školama javljala na natječaje Ministarstva turizma za uređenje kuhinjskih praktikuma. Prvo je srednja strukovna škola u Kninu dobila 160 tisuća kuna, a sad im je odobreno još sredstava za dovršetak druge faze. Za turističko-ugostiteljsku školu u Šibeniku smo sad dobili 120 tisuća kuna od ministarstva, čemu pridodajemo još 120 tisuća kuna iz županijskog proračuna, što čini 380 tisuća kuna ukupno uloženo u dvije županijske strukovne škole“, rekao je župan Goran Pauk najavljujući kandidiranje turističke škole i za drugu fazu projekta.Otvaranje praktikuma obilježeno je svečanim programom i domjenkom na kojem su se iskazali učenici škole spravljajući koktele i raznovrsne delicije. Lokalne čelnike dočekali su koktelima spravljenim posebno za njih pa su tako Diana Ercegović, pročelnica Upravnog odjela za prosvjetu, gradonačelnik Ante Županović i župan Goran Pauk dobili koktele sa svojim imenom spravljene na bazi baccardia, gina i šampanjca. Turističko ugostiteljska škola najnagrađivanija je škola u županiji, samo u zadnju godinu dana sudjelovali su na raznim projektima poput organiziranja cateringa za predsjednika Ivu Josipovića povodom lanjskog otvaranja 50. MDF-a, sudjelovanja na Srednjovjekovnom sajmu i sudjelovanje na raznim gastro sajmovima. Ne smijemo zaboraviti ni najnagrađivaniju učenicu, maturanticu  Željku Klisarić koja se u Lisabonu okitila zlatnom medaljom u disciplini prezentacije turističke destinacije.