Drniški pršutari trijumfirali su na Internacionalnog sajma pršuta u Tinjanu i potvrdili primat drniškog pršuta u gotovo svim kategorijama pršuta. Titulu šampiona sajma za 2026. godinu osvojila je pršutana Bel Cro Trade čiji je pršut osvojio 94,63 od 100 mogućih bodova. boda d.o.o., dok su šampionska priznanja dodijeljena u još pet kategorija. Udruga senzornih analitičara GUSTUS u kategoriji dalmatinskog pršuta zlatnom je medaljom nagradila pršut pršutane Drniška tradicija (86,66 od 100) koja je s 90,74 boda briljirala i u kategoriji drniškog pršuta. U kategoriji dimljenog pršuta šampionske titule osvojile su drniške pršutane Reljanović i Nira d.o.o. te vodička pršutana Roca.
Sajam pršuta u Tinjanu ušao je i u povijest službenim obaranju Guinnessova rekorda u istodobnom rezanju pršuta, u čemu je uspješno sudjelovalo 285 rezača od kojih je svaki morao je narezati barem 5 cijelih i pravilnih cjelovitih, bez kidanja i rupa feta pršuta, a debljina svake fete morala je biti unutar propisanih granica kako bi se zadržala tradicionalna tekstura ručno rezanog pršuta.
Foto: IstraIN
