Šibenik postaje centrom Mediterana, manifestacija predstavaljena i u Zagrebu

Zahvaljujući Prvoj međunarodnoj konferenciji Okusi Mediteran /Taste the Mediterranean Šibenik će od 29. Svibnja do 1. Lipnja biti centar Mediterana. Riječ je o jedinstvenoj manifestaciji koja će predstaviti i promovirati mediteransku prehranu kroz međunarodni znanstveni skup te niz popratnih događanja, od mediteranske tržnice, do CRO-WINE vinskog festivala pod zvijezdama, od kulinarskog showa do degustacija, od radionica do okruglih stolova. Ta je manifestacija predstavljena jučer i u Zagrebu. Daniela Roguljić Novak, članica Uprave Zagrebačke banke predložila je da dokumentaciju o projektu Taste the Mediterranean pohranimo u vremenski trezor,
kao svjedočanstvo za one koji će ga otvoriti za sto godina“. Prepoznavši vrijednost ovog projekta, Zagrebačka banka se uključila kao generalni partner Prve međunarodne konferencije Taste the Mediterranean.

„Predavači na znanstvenom skupu uistinu su najjača imena mediteranske prehrane na svijetu. U Šibeniku će, između ostalih, doći prof. Antonia Trichopoulou, koja je zapravo stvorila pojam mediteranske prehrane! Moram priznati da nisam vjerovala da ću te ugledne profesore ikad vidjeti i slušati uživo“, rekla je doc. dr. sc. Darija Vranešić-Bender, poznata nutricionistica, koja će na konferenciji u Šibeniku održati predavanje o protuupalnom potencijalu mediteranske prehrane.

Pomoćnik ministrice za vanjske i europske poslove i predsjednik Nacionalnog odbora za Svjetsku
izložbu EXPO Hrvoje Marušić, ovom je prigodom prvi put u javnosti predstavio sudjelovanje
Hrvatske na EXPO Milanu 2015. Tema Svjetske izložbe, koja se otvara 1. Svibnja 2015. i traje šest
mjeseci, je „Prehrana planeta, energija života“ (Feeding the planet, Energy for life), a tema hrvatskog
nastupa je je „Korijeni prošlosti, sjeme budućnosti“.

„To je u velikoj mjeri komplementarno i u sinergijskom djelovanju s tematikom predstojeće
međunarodne konferencije Taste the Mediterranean u Šibeniku“ rekao je Marušić, te dodao da će se
na EXPO-u Hrvatska predstaviti kao moderna zemlja bogate baštine, kulture i velikog potencijala za
održivi razvoj. „Također je prisutna i edukativna dimenzija hrvatskog sudjelovanja kroz studentski
natječaj u sklopu programa hrvatskih arhitektonskih fakulteta za idejno rješenje paviljona“.
Hrvoje Marušić ocijenio je lokaciju sljedećeg EXPO-a vrlo povojnom za Hrvatsku: “Italija je najveći
vanjsko-trgovinski partner RH i treće po snazi emitivno turističko tržište, što je jedinstvena prilika za
pozicioniranje Hrvatske kao gastro-enološke destinacije, te za predstavljanje hrvatske poljoprivrede i
prehrambene industrije i znanstvenih dostignuća u tom području“.

„Skup u Šibeniku pomoći će stvaranju imidža Hrvatske kao zemlje koja nudi pravu esenciju Mediterana – od hrane i načina života do očuvanih prirodnih ljepota“ rekla je
direktorica projekta Taste the Mediterranean Ingrid Badurina Danielsson. Povod održavanju te konferencije je nedavno uvrštavanje hrvatske mediteranske prehrane na listu UNESCO – ve kulturne baštine čovječanstva.“To je mogućnost da se svijetu predstavi kao mediteranska zemlja, s neizmjernim bogatstvom toga podneblja, koje drugi prepoznaju, a kojega mi sami vrlo često nismo svjesni“ rekla je Ingrid Badurina Danielsson.