Ponedjeljak, 02 Studeni 2015 13:39

Palamida u ulju - novi proizvod sa šibenskih otoka

Napisala: 
Palamida u ulju - novi proizvod sa šibenskih otoka

 

Među ovogodišnjim dobitnicima oznake Hrvatski otočni proizvod našlo se pet proizvođača iz Šibensko-kninske županije i to PTZ Faust Vrančić s otoka Prvića, OPG Mario Šmit iz Prvić Šepurine, Turistička agencija Bisage iz Jezera, Obrt Lipa iz Prvić Šepurine i Udruga Argonauta otok Murter.

Priznanje HOP dobilo je sedam proizvoda iz naše županije, a riječ je o ukrasnim predmetima, odjeći, te proizvodima od mediteranskog bilja i ribe. Od novih proizvođača u klasteru i osvajača oznake HOP našla se i Ena Cukrov iz Prvić Šepurine koja proizvodi palamidu u ulju.

„Prvi put sam ušla u ovakvo nešto na nagovor prijatelja jer sam do sad pripremala palamidu u ulju koja se njima jako svidjela. Unatoč troškovima koji su uistinu veliki, mislim da proizvod ima dosta potencijala i da će se kroz klaster naći na širem tržištu“ ,kazala nam je Ena Cukrov.

Župan Goran Pauk ugostio je danas dobitnike oznake HOP. Ukazao je na važnost osnivanja klastera otočnih proizvođača, a osvrnuo se na prvu trgovinu otočnog proizvoda u Hrvatskoj koja je otvorena početkom turističke sezone na Trgu Medulić.

„Od 2007. godine otkad se provodi ovaj projekt oznaku je dobilo 219 otočnih proizvođača, 628 proizvoda s 23 otoka. Cilj ovog projekta je poboljšanje domaće proizvodnje, a najvažnije ostanak ljudi na otoku. Dućan na Meduliću omogućava malom proizvođaču da se predstavi tržištu i s tog mjesta može krenuti dalje samostalno. Žao nam je jedino što do sad nije zaživio projekt trgovine u Zagrebu, no na tome se dalje radi“.

Predsjednik Poslovnog klastera Hrvatskog otočnog proizvoda Ivan Nimac istaknuo je probleme s kojima se otočni proizvođači susreću, ali je ipak zadovoljan onim što je do sada napravljeno kako bi im se pomogli u promidžbi i privlačenju kupaca.

„Već postoji potreba za većim prostorom, pogotovo sad izvan sezone kada se ljudi pripremaju za sljedeću i žele doći do tržišta. Budemo li ovako rasli uistinu ćemo trebati više mjesta, a radimo i na povezivanju kontinentalnog dijela i primorja i to kroz otvorenje jedne trgovine otočnih proizvoda u Zagrebu što nam nije uspjelo ove godine, ali se nadamo da će biti ostvareno u skoroj budućnosti. Ono što je bitno a to je da su mali proizvođači unatoč svim nedaćama i velikim troškovima pronašli kanal kroz kojeg će samostalno moći krenuti na tržište“ kazao je Ivan Nimac, predsjednik Poslovnog klastera HOP-a.

Inače ove godine u klaster se uključilo čak 68 novih proizvođača sa 111 proizvoda, dok trgovina na Meduliću broji preko 600 različitih proizvoda. 

Objavljeno u Županija info
Više u ovoj kategoriji:

ČASOPIS VOLIM ŠIBENIK

 

MOK.hr koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda mok.hr stranice slažete se sa korištenjem kolačića. Slažem se!