Na šibenskoj tržnici dočekali su nas „na nož“ kada smo pitali postoji li doba godine kada nije dobro zateći prodavače kiselog kupusa jer mu jednostavno nije doba godine.
„Šta pričaš brate, pa kiseli kupus se jede dvanaest mjeseci u godini. Pa svaki dan se može jesti. Ja sam na pijaci deset godina i nitko me to još nije pitao, a ljudi ga kupuju svaki dan. Pa valjda i to nešto znači“, kaže proizvođač i prodavač kiselog kupusa Joso Klarić.
Josine vrijedne ruke prenijele su nekoliko plastičnih bačvi na štand za prodaju. Kupus se kaže može jesti s pečenim mesom, suhim mesom, palentom, ostaje na odabir što najviše volite. Izlučit ćete velike i kvalitetne količine vitamina C i D.
„Engleske flote koristile su ga za snagu, izdržljivost i pozitivno razmišljanje prije svake bitke i u slobodno vrijeme. Zato ga mogu preporučiti svima i uvijek. Posebna reklama nam ne treba, znaju ljudi gdje smo i dobro ide i njima i nama“, zaključio je Joso Klarić.
Kod Klarića je cijena kiselog kupusa deset kuna po kilogramu, a čuli smo, svakom jelu dodatak i to zdrav i kvalitetan. I u svako doba godine, ne samo zimi. A često smo znali čuti da je kiseli kupus isključivo zimska prehrana.
