Ponedjeljak, 30 Listopad 2017 10:11

BOLJA STRANA PROŠLOSTI:Jadrijski ćevapčići s kruhom, kapulom i lešim krumpirom

Napisala: 
BOLJA STRANA PROŠLOSTI:Jadrijski ćevapčići s kruhom, kapulom i lešim krumpirom

Gurmanski specijalitet kupališta Jadrije danas su krafne, a nekada su bili posebni čevapčići, ražnjići i đulbasite.

Ćevapčiće, ražnjiće, đulbastije i ostale bosanske specijalitete sa žara koje je pripremao školovani ćevabdžija iz Sarajeva nudila jer 1924. godine restauracija na kupalištu "Jadrija".

Taj majstor, čije ime na žalost nije zapisano, hvalio se da je učenik "svjetski gurmanskog ćevabdžije Avde iz Sarajeva“

Jadrijski ćevapdžija uz ćevapčiće je servirao kruh i kapula, a uz ražnjiće, po šibenskim užancama, leši krumpir s lukom. Uz bosanska jela sa žara na Jadriji se točilo "Sarajevsko pivo", za razliku od Splita gdje se sve to pilo bijelo viško i crno šibensko vino.

 

Za više o ovoj i drugim zanimljivim pričama klikni na link časopisa "Volim Šibenik":

https://issuu.com/volimsibenik/docs/vsibenik-24-interactive-final

Objavljeno u Volim Šibenik
Više u ovoj kategoriji:

ČASOPIS VOLIM ŠIBENIK

 

MOK.hr koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda mok.hr stranice slažete se sa korištenjem kolačića. Slažem se!