Ponedjeljak, 02 Veljača 2015 09:54

Zašto više nema jegulje na šibenskoj peškariji?

Napisao: 
Zašto više nema jegulje na šibenskoj peškariji?

 

Bižoti, kako žitelji Šibenika i Šibensko – kninske županije, nazivaju jegulje, već odavno su rijetkost na šibenskoj peškariji. Te kvalitetne ribe koju mnogi Šibenčani obožavaju već niz godina nema u ponudi, no nitko se tim pitanjem nije ozbiljnije bavio. Uglavnom se smatralo da bižota na pešakiriji nema zato što ih u rijeci Krki više nema onoliko koliko ih je nekada bilo ili zato što više nema ribara koji ih znaju loviti. Međutim nestanak bižota sa šibenske peškarije indikator je globalnog problema kojeg je izučio tim znanstvenika Europske unije. Oni su nakon opsežnih istraživanja došli do spoznaje da je jegulje a u Europi pred potpunim izumiranjem. Razlog nisu samo klimatske promjene i smanjivanje njihovih staništa, već prekomjerni izlov do kojeg dolazi zbog goleme potražnje na europskom tržištu te posebno na trižštu azijskih zemalja. U razvijenim europskim zemljama cijena bižota dosegnula je cijenu kavijara i trenutno iznosi oko 500 eura za kilogram. U azijskim zemljama cijene su još veće pa se u nekim restoranima kilogram jegulja plaća i više od 1300 eura. Pazite ne kuna nego – eura. U Hrvatskoj za sada na problem izumiranja jegulja zbog prekomjernog izlovljavanja upozoravaju samo ribari doline Neretve.

Objavljeno u Vijesti
Više u ovoj kategoriji:

ČASOPIS VOLIM ŠIBENIK

 

MOK.hr koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda mok.hr stranice slažete se sa korištenjem kolačića. Slažem se!