Narodna republika Bono je po mnogočemu osebujna pa tako i po danu kada se u njoj jede bakalar. Tradicionalno od prošle godine odlučili su da to bude 27. prosinca. Najpoznatiji kuhar među dirigentima, ali i najpoznatiji dirigent među kuharima čija jela hvali razdragani narod, maestro Duško Marušić skuhao je originalni bakalar na brudet sa suhim šljivama! Kušati su ga mogli dužnosnici Bono republike, ali i prolaznici koji su slučajno prošetali kroz tu republiku, a čast da prvi kuša bakalar pripala je počasnom konzulu i nesuđenom kandidatu za predsjednika susjedne RH Hrvatske Ivanu Rudi, a među uživateljima tog tradicionalnog jela bili su i predstavnici izvršne i zakonodavne vlasti u lokalnoj samoupravi susjedne države.
