Šibenčanka svjedočila o uspješnosti LCHF prehrane - smršavila 30 kilograma

Prednosti LCHF prehrane koja jamči zdravlje i vitku liniju predstavila je danas Šibenčanima nutricionistkinja Anita Šupe promovirajući prvi LCHF kuharicu u Hrvatskoj koju je napisala s Arianom Miljević Bugenvilija, a nastavnica Loredana Huljev na svom je primjeru potvrdila učinkovitost te prehrane jer je u nešto više od godinu dana, otkako se tako hrani. smršavila čak 30 kilograma. Riječ je o načini ishrane koji je u suprotnosti s mnogim stvarima za koje su nas zadnjih desetljeća učili da su zdrave. Anita Šupe je upozorila kako su najveći neprijatelji zdravlja šećeri i ugljikohidrati koje treba izbaciti iz ishrane , a u to spadaju i žitarice. Umjesto toga u ishranu, po njezinim tvrdnjama treba vratiti mast, maslac, pancetu jaja jer je riječ o namirnicama za koje je čovjek genetski predodređen. I na večerašnjem predavanju razotkrila je niz mitova u koje spada navodna štetnost jaja i masnoća životinjskog porijekla jer podižu kolesterol što je, ističe ona laž što su potvrdili brojni znanstvenici. Iza načina prehrane koja nam s nameće i nezdravih namirnica koje preplavljuju supermarkete je industrija kojoj nije stalo do našeg zdravlja nego do profita. Ona se zalaže za povratak domaće svinjske masti na naše jelovnike , a njezin savjete j da ne bježimo od jaja već da ih jedeno svakodnevno i to po tri komada. Objasnila je i kako ta ishrana nije proteinska dijeta i ne podrazumijeva jedenje većih količina mesa nego da se umjereno jedu namirnice životinjskog porijekla s puno povrća.
Knjiga sadržava brojne recepte sa 180 slika te edukativne tekstove i savjete o prehrani, a jedna je od najprodavanijih knjiga te vrste u Hrvatskoj ki doživjela je već treće izdanje u nešto više od pola godine.