Prva međunarodna konferencija TASTE THE MEDITERRANEAN cilj koje je promovirati mediteransku prehranu u Hrvatskoj i na Mediteranu održat će se u Šibeniku od 29. svibnja do 1. lipnja 2014. godine . Hrvatska mediteranska prehrana nedavno je uvrštena na Reprezentativnu listu
svjetske nematerijalne baštine UNESCO-a. Riječ je o kulturi, stilu života, prehrani, tradicijama, feštama, o svemu onome što čini bogatstvo življenja na hrvatskom Jadranu, odnosno Mediteranu.
Šibenik će u danima manifestacije Taste the Mediterranean postati centar Mediterana, a njegovi stanovnici i posjetitelji uživat će u svim ljepotama i blagodatima njegovog jedinstvenog mediteranskog podneblja.Konferencija TASTE THE MEDITERRANEAN sastojat će se od:znanstvenih predavanja hrvatskih i svjetskih stručnjaka, okruglih stolova,specijaliziranih radionica i mediteranske tržnice,
cooking showa velikih mediteranskih chefova i degustacija na terenu. Konferencija TASTE THE MEDITERRANEAN je prva u nizu manifestacija
istoimenog dugoročnog projekta koji želi:očuvati svjetski priznatu kulturnu baštinu,popularizirati znanstvene aspekte mediteranske prehrane, podržati lokalnu poljoprivredu i proizvođače autohtonih proizvoda, promicati održivi razvoj i ekološki pristup, promovirati mediteransku kuhinju, kao dio turističke ponude i educirati mlade generacije zdravoj i ukusnoj prehrani
Konferencija TASTE THE MEDITERRANEAN održat će se pod pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske, gospodina IveJosipovića, Ministarstva kulture, Hrvatskog povjerenstva za UNESCO,
Grada Šibenika te Hrvatskog liječničkog zbora.
